Manifesto 2018-05-29T07:29:17+00:00

GUILT FREE & GOOD FOR YOU!

Noi suntem NoodFood și facem dulciuri fără zahăr în laboratorul nostru din Domenii. E atât de simplu:

Da, există dulciuri fără zahăr și fără îndulcitori artificiali. Folosim în schimb nectar de cocos, sirop de arțar, miere bio, curmale sau banane (nu toate odată :) ) și e suficient.

Da, cuvintele “prăjitură” și “bună pentru tine” sunt compatibile. Am testat în ani de zile sute de combinații tocmai pentru a simplifica lista de ingrediente către variante hrănitoare și care te încarcă cu energie.

Și finalmente poți mânca ceva dulce oricând, fără să fie “cheat day”. Pentru că vrem să te bucuri de desert în fiecare zi, fără urmă de vinovăție.

PLANT BASED

“Eat food. Not too much. Mostly plants” (Michael Pollan).

Credem în puterea regeneratoare a fructelor și a legumelor (aham, “ascundem” și niscaiva legume în deserturile noastre). Credem în combinații ușor de asimilat, nutritive și energizante.

Credem în echilibru și respect față de natură. Credem în creativitate, moderație și în a-ți asculta corpul.
Fără să judecăm nicio alegere și  fără să încurajăm un anumit stil de a mânca, propunem o alternativă la produsele convenționale, înlocuind ingredientele cu care te-ai obișnuit în prăjituri cu altele mai prietenoase pentru corp și minte.

De aceea folosim 99% ingrediente vegetale proaspete și preparăm deserturile doar la comandă, ca tu să te poți bucura olfactiv, gustativ și vizual de fiecare dată când îți livrăm o cutie Nood Food!

SEASONAL & LOCAL INGREDIENTS

Cum te asiguri că mănânci hrană autentică? Simplu, mergând la piață, cumpărând de la producători autohtoni și încorporând cât mai multe ingrediente de sezon în menu-ul zilnic.

Avem miere bio românească (de la Iași), o parte din fructe, legume și semințe de la țăranii din Obor și ne preparăm singuri laptele vegetal și jeleurile de fructe în laborator. Suntem departe de a cultiva nuci de cocos, avocado sau caju și nici nu ne facem propriile făinuri, dar pregătim crème cu dovleac și citrice iarna și tarte cu piersici sau căpșune vara.

Și în plus, vei găsi pe blog rețete care urmează filosofia de mai sus, tips & tricks despre cum să folosești la maxim toate cumpărăturile din cămară sau frigider, precum și ultimele descoperiri în materie de producători și locuri cool pentru shopping sănătos.